Arroz con leche

Ingredientes

• 140g de Arroz San Javier Fortuna
• 1 lt de leche (preferentemente entera)
• 100g de azúcar blanca
• 30g de manteca
• 2 ramitas de canela
• Piel de 1 limón
• Canela en polvo para decorar

Preparación

1. Para empezar, ponemos en una cacerola 1 litro de leche entera, 2 palos de canela y la piel de 1 limón. Llevamos el conjunto al fuego hasta que comience a hervir.
2. Cuando la leche rompa en hervor, vertemos de a poco nuestro Arroz San Javier Fortuna. Bajamos a fuego bajo y cocinamos lentamente durante 40-50 minutos.
3. Durante la cocción del arroz, removemos de vez en cuando para evitar que se pegue al fondo de la cacerola.
4. Cuando el arroz esté listo, retiramos los palitos de canela y la piel del limón. A continuación, incorporamos los 100 gramos de azúcar blanco y la manteca. Mezclamos bien y volvemos a llevar a fuego bajo durante 5 minutos más.
5. Pasado este tiempo, ya tenemos el arroz con leche listo. Repartimos en recipientes individuales y decoramos con canela en polvo o chocolate.
6. Podes disfrutarlo tibio o frío ¡vos elegís!